Entrante
Quiche de tomates cherry y sardinas
Elaboración
Para elaborar una mini quiche por comensal necesitamos cuatro moldes de tartaletas de unos 12 cm de diámetro. Cuando los tengas, engrásalos y reserva.
Precalienta el horno a 200º con calor arriba y abajo.
Para preparar el relleno de la quiche bate los huevos en un bol y añade la nata. Después de mezclarlo bien salpimenta al gusto y dale un toque de orégano.
Ralla el queso curado y añádelo a la mezcla anterior hasta su integración.
Corta la lámina de masa quebrada en cuatro porciones iguales y coloca sobre los moldes engrasados que tenías preparados. Aprieta la masa contra el molde para que quede bien ajustada y pincha el fondo con un tenedor.
Reparte la mezcla rellenando los cuatro moldes.
Coloca tres sardinillas en cada uno de ellos y ve intercalando con dos filas de tomates cherry en rodajas.
Una vez montadas las tartaletas con todos los ingredientes, introdúcelas en el horno hasta que están doradas.
Tras conseguir el punto de dorado ideal, solo queda sacar del horno, dejar que se enfríen y disfrutar de esta suculenta receta de quiche de tomates cherry y sardinas. ¡Una para cada comensal!
Ingredientes
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