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Nuestras tradiciones, nuestro mar
![](https://www.palaciodeoriente.net/wp-content/uploads/2023/04/Temporada_anchoa_post_1-1024x683.jpg)
11
Abr, 23
Temporada de anchoa en el Cantábrico: ¿cuándo empieza y cuánto dura?
La anchoa es uno de los pescados azules más característicos y apreciados del mar Cantábrico, ¿sabes cuándo comienza su temporada y su duración?
![Diferencia pota calamar](https://www.palaciodeoriente.net/wp-content/uploads/2023/03/diferencia-pota-calamar-1.jpg)
20
Mar, 23
Diferencia entre pota, calamar y chipirón
El calamar y la pota son dos moluscos cefalópodos que pueden parecer similares, pero conviene saber diferenciarlos antes de pasar por caja.
![Nasas para la pesca artesanal del pulpo](https://www.palaciodeoriente.net/wp-content/uploads/2022/10/pesca-pulpo-1024x299.jpg)
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Oct, 22
¿Cómo se pesca el pulpo?
El pulpo es un animal peculiar y un alimento recomendable para una dieta equilibrada que se puede capturar con métodos tradicionales y sostenibles.
![Diferencia entre anchoa y boquerón, no son lo mismo](https://www.palaciodeoriente.net/wp-content/uploads/2022/09/anchoa-boqueron-1024x299.jpg)
14
Sep, 22
Diferencia entre anchoa y boquerón: ¿son lo mismo?
¿Son la anchoa y el boquerón la misma especie? Ambos son el mismo tipo de pescado, sin embargo, se diferencian en la forma de tratarlo y conservarlo.
![Cómo se pesca el bonito del norte: lanzamiento de cañas desde la cubierta de un bonitero](https://www.palaciodeoriente.net/wp-content/uploads/2022/05/pesca-del-bonito-1024x406.jpg)
4
May, 22
¿Cómo se pesca el bonito del norte?
Para la captura del bonito del norte se emplean desde métodos de pesca tradicionales de caña hasta inmensas redes que atrapan grandes cantidades.
![Ejemplares recién capturados durante la temporada de sardinas](https://www.palaciodeoriente.net/wp-content/uploads/2022/04/temporada-sardinas-1024x406.jpg)
18
Abr, 22
Temporada de sardinas: ¿cuándo es y cuánto dura?
Un mito dice que las mejores sardinas se comen durante los meses que no tienen R, de mayo a agosto. Descubre cuál es la temporada de sardinas.
![Latas históricas de Palacio de Oriente, parte de la historia de las conservas](https://www.palaciodeoriente.net/wp-content/uploads/2022/03/historia-conservas_1920x762-1024x406.jpg)
30
Mar, 22
Historia de las conservas: ¿quién, cómo y cuándo se inventaron?
La historia de las conservas como las conocemos hoy comenzó a finales del siglo XVIII y principios de XIX gracias al confitero francés Nicolas Appert.
![Los mejillones se alimentan de las sustancias que obtienen del plancton al filtrar el agua del mar](https://www.palaciodeoriente.net/wp-content/uploads/2022/02/mejillones-alimentacion-1024x406.jpg)
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Ene, 22
¿Qué comen los mejillones?
Descubrir qué comen los mejillones, dónde encuentran su alimento y cómo lo ingieren te ayudará a entender por qué su consumo es tan saludable.
![La marea roja en Galicia es un fenómeno natural que afecta a los mejillones](https://www.palaciodeoriente.net/wp-content/uploads/2021/10/marea-roja-1024x406.jpg)
7
Oct, 21
Marea roja: qué es y cómo afecta a los mejillones en Galicia
Un fenómeno natural que tiñe las costas de algas microscópicas. Descubre por qué se produce la marea roja y cómo afecta a los bivalvos de Galicia.