Plato principal
Ensalada de bonito del norte con piña y frutos secos
Plato principal
Ensalada de bonito del norte con piña, rúcula, frutos secos y pasas
En Palacio de Oriente también tenemos recetas para los días en que no tienes ganas de pasar mucho tiempo en la cocina. Si quieres algo fresco, sencillo, sano, barato y, sobre todo, que puedas tener listo en pocos minutos, esta ensalada de bonito del norte con piña es tu solución.
Elaboración
Pela la piña, córtala en rodajas, retira el corazón y parte estas rodajas a la mitad. Coloca seis de estos pedazos de piña alineados en el centro de cada plato.
Lava y escurre las hojas de rúcula, y dispón un puñado a cada lado de la hilera de trozos de piña.
Abre las latas de bonito del norte Palacio de Oriente y extrae tacos y lascas de pescado. Ponlos sobre una cama de rúcula en uno de los laterales del plato.
Esparce por encima de la piña y de la otra sección de rúcula los frutos secos (nueces y almendras) y las pasas.
¡Ya lo tienes! Ahora solo hay que aliñar al gusto, aunque para disfrutar de una armoniosa combinación de sabores te recomendamos utilizar el aceite de oliva de la conserva de bonito del norte, una pizca de sal y un chorrito de crema de vinagre balsámico de Módena.
Ingredientes
Galería de imágenes
Productos relacionados
