Primero
Bocados de arroz crujiente con anchoas y alga nori
Hoy te traemos la espectacular receta de bocados de arroz crujiente con anchoas y alga nori elaborada por la talentosa Lorena de @lacascaradelimon. Una opción ideal y original para aquellos que buscan un plato saludable, lleno de sabor y textura.
Elaboración
1
Cocemos el arroz 20 minutos en abundante agua con sal. Escurrimos y dejamos templar. Refrigeramos mínimo media hora.
2
Con las manos húmedas, vamos cogiendo porciones, apretamos muy bien y damos forma de nigiri.
3
En una sartén con unas gotas de aceite de girasol, tostamos por todos los lados el nigiri hasta que queden crujientes.
4
Cortamos el alga nori en tiras y lo colocamos alrededor de cada bocado de arroz.
5
Encima del nigiri colocamos anchoa Palacio de Oriente, semillas de sésamo, cebollino recién cortado y… a ¡difrutar mucho!
Ingredientes
Arroz bomba
1 lata Anchoas en aceite de oliva Conservas Palacio de Oriente
Alga Nori
Semillas de sésamo
Cebollino
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