Tapas

¿Cómo se puede superar el sabor salado del bacalao ahumado y la carnosidad de los berberechos? Acompañándolos con una base de crujiente de algas junto con una tierra elaborada con aceitunas negras espolvoreada por encima. Otra nueva receta con la que Lorena de @lacascaradelimon nos sorprende. Su cuidada presentación es un regalo para la vista, el crujiente es música para los oídos, su olor transporta directamente al mar y sus diferentes texturas lo convierten en un plato original y único. ¡Disfruta con los cinco sentidos de esta combinación marina tan innovadora de bacalao con berberechos!

Lorena de @lacascaradelimon nos propone una opción innovadora de un plato tradicional que combina la clásica textura suave y crujiente de las torrijas con el toque picante y sabroso de la caballa. ¡No te la puedes perder!

Las anchoas del Cantábrico presiden esta receta de aperitivo saludable, exquisito y nutritivo. El maridaje de aguacate y anchoas funciona a la perfección sobre una tostada de pan. Sin olvidar el sorprendente gusto que aportan ingredientes encurtidos como la zanahoria rallada y las aceitunas verdes. Déjate llevar por una sinfonía de sabores y colores que termina con la explosión a mar de las huevas rojas. Prueba esta sugerencia de tosta de anchoas tan vistosa como deliciosa.

Descubre la espectacular receta de bocados de arroz crujiente con anchoas y alga nori elaborada por Lorena de @lacascaradelimon. Una opción ideal original para aquellos que buscan un plato saludable, lleno de sabor y textura.

La @lacascaradelimon, nos sorprende con esta nueva receta para acompañar tus picoteos con amigos o familia. Una salsa que combina las anchoas en aceite de oliva de Palacio de Oriente con el dulzor de los pimientos asados.

Para comer con las manos y de un par de bocados: los huevos a la diabla con bonito del norte MSC en aceite de oliva virgen extra ecológico son un aperitivo para todas las edades. Se sirven fríos y resultan muy sencillos de hacer. Para que agraden a los más pequeños, te damos un truco.[…]

Es la mezcla perfecta entre hidratos, proteínas y alimentos del huerto. Y, además, se prepara en un santiamén. Saca esas latas de atún claro en aceite de oliva que son un básico en tu despensa y combínalas con lechuga, tomate, huevo cocido y un pan fino que le dará un toque inigualable a este sándwich.[…]

¿Tienes 5 minutos? No necesitas más. Es el tiempo justo para darte un capricho y preparar este delicioso mollete andaluz con sardinas en aceite de oliva y el contrapunto de unos crujientes brotes verdes. Sano y perfecto para picar entre horas o para una cena ligera. ¡Apúntatelo!  

En esas noches en las que hay que improvisar la cena, nuestra tosta de sardina es la solución para darte un capricho sin enredarte en la cocina. El toque de la casa corre a cargo de la cebolla roja dulce, que ejerce como contrapunto frente a los sabores del guacamole y el pescado en conserva.