The Blue Economy o La Economía Azul es el nombre de un ensayo publicado por Gunter Pauli, un economista belga que da una vuelta a los modelos productivos actuales. La llamada economía azul que promueve Pauli se basa en la convivencia de la sostenibilidad y la innovación dando prioridad al desarrollo local. Pero este concepto también tiene que ver con la actividad económica relacionada con los océanos. En cualquier caso, el sector de las conservas en general, y Palacio de Oriente en particular, sigue este camino azul tanto por su contribución a un desarrollo sostenible como por su aportación en términos económicos.
¿Qué es la economía azul?
La definición de economía azul cambia según quien la utilice. Por un lado, existe la acepción que se centra en reconocer el valor del océano como motor de crecimiento económico. La economía azul así entendida prioriza al océano y lo considera esencial en el crecimiento mundial y da un paso más allá: en 2021 el Banco Mundial ha comenzado a aplicar el BEDF o Marco para el Desarrollo de la Economía Azul. Se trata de un conjunto de herramientas para una economía oceánica sostenible que sirve de hoja de ruta para los países. El objetivo es lograr una economía marítima diversificada, sostenible y una actitud proactiva ante al cambio climático.
En línea con este significado de economía azul ligado a la actividad económica en los océanos, otras instituciones también destacan su relevancia. Una de ellas es ICEX España Exportación e Inversiones, que confirma el papel primordial de todos los sectores económicos relacionados con el océano, y señala los retos que tiene, en concreto, el sector pesquero. La sostenibilidad y el enfoque ecológico de la actividad pesquera son dos de las prioridades.
¿Qué es la economía azul para Gunter Pauli?
La otra economía azul, la de Gunter Pauli, se hermana con esa acepción más amplia. Nos centramos ahora en un concepto parecido a la economía circular, y es que ambas se fundamentan en la sostenibilidad. La vuelta al origen o al funcionamiento natural de un ecosistema es el patrón que imitar en la economía azul. Un modelo en el que casi todo se aprovecha o se transforma. Los escasos residuos que se generan regresan al proceso reconvertidos en materias primas de otros productos.
¿Cuáles son las bases de la economía azul de Gunter Pauli?
Este nuevo concepto indica cómo generar riqueza con eficacia respetando el entorno. Pero, ¿en qué se basa la economía azul para ser alternativa a la economía globalizada?
- Ofrece productos de alta calidad y genera pocos residuos.
- Utiliza recursos próximos y necesita menos transporte.
- Apuesta por la innovación y la tecnología en los procesos.
- Consigue la eficiencia siguiendo un modelo natural.
¿Qué beneficios tiene el modelo de economía azul?
Como consecuencia de aplicar la economía azul los beneficios son múltiples:
- Desarrollo de la economía local con nuevas oportunidades de empleo.
- Precios competitivos porque los costes de producción son más bajos.
- Modelo empresarial sostenible y competitivo.
- Logros medioambientales, financieros y sociales.
- Resolución de problemas de la globalización.
¿Cómo apoya el sector conservero la economía azul?
El sector conservero, como actor generador de recursos económicos en los océanos, tiene un papel clave y decisivo en la economía azul. Sea una acepción más amplia u otra más concreta, la sostenibilidad es el nexo de unión entre ambos significados de economía azul para la actividad pesquera.
El verdadero reto del sector conservero es la explotación sostenible de los fondos marinos y el uso racional de los recursos pesqueros. Solo asumiendo el desafío de la pesca sostenible la industria de conservas de pescado y marisco puede asegurar la disponibilidad futura de alimentos.
Certificaciones de pesca sostenible que velan por la economía azul
En Palacio de Oriente, como miembro del sector conservero, ponemos a la sostenibilidad en el centro de todo lo que hacemos. Contamos con las certificaciones internacionales MSC y CRAE, que garantizan la responsabilidad ambiental de las técnicas de pesca y acuicultura que se utilizan para obtener nuestras materias primas.
Conservar el futuro es una prioridad en Palacio de Oriente. Y la economía azul es un modelo que facilita ese camino hacia la sostenibilidad.
