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Giu, 21

Spaghetti neri con cozze marinate in olio d’oliva

Una fusione tra un classico della gastronomia italiana e un regalo delle nostre coste galiziane e che, tra l’altro. È un piatto estremamente facile da cucinare. Gli spaghetti neri assorbono tutto il sapore della marinatura in olio d’oliva Palacio de Oriente, e le cozze DOP di Galizia danno una nota di colore spettacolare. Da provare!

Sexteto de mejillones Palacio de Oriente

16

Giu, 21

Sestetto di cozze Palacio de Oriente

Stupisci i tuoi invitati con questo aperitivo indimenticabile. Osa giocare con i contrasti, dolce e salato, piccante e delicato, partendo dalle nostre cozze DOP “Mejillón de Galicia”. Questo sestetto è un regalo per i sensi… e un ti spianerà la strada per la tua proclamazione a chef.

Insalata di cozze con sottaceti, feta e citronella

26

Mag, 21

Insalata di cozze con sottaceti, feta e citronella

Noi di Palacio de Oriente lo abbiamo sempre detto: i liquidi delle conserve non si buttano! Un esempio del potenziale che hanno questi condimenti è proprio questa insalata di cozze che si prepara su uno strato della nostra marinatura in olio d’oliva. Un piatto facile e dai colori accesi che è un’ottima ricetta per un[…]

Mejillones en escabeche de aceite de oliva virgen extra con puré fino de coliflor

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Mag, 21

Cozze marinate con crema di cavolfiore

Non avresti mai immaginato poter intingere uno snack con delle cozze ecologiche, vero? Grazie a questa ricetta l’arte di inzuppare snacks croccanti in salse cremose raggiunge la massima espressione. Il trucco sta nella crema di cavolfiore e nelle patate fritte soufflé… Una ricetta deliziosa!

Mejillones en escabeche en emulsión de escabeche y salsa harissa

21

Apr, 21

Cozze in emulsione marinata e salsa harissa

Il meglio delle due sponde del mediterraneo. Questa tapa sensoriale gioca con la untuosità del nostro olio extra vergine d’oliva e le note piccanti della salsa harissa, tipica del Marocco, della Tunisia e dell’Algeria. Sperimenta con nuovi sapori!