Cozze DOP “Mejillón de Galicia” In Salsa Ceviche 13/18 pezzi 115g
Cozze DOP “Mejillón de Galicia” in salsa ceviche 115g. Un alimento tradizionale della Galizia abbinato alla salsa di ceviche tipica del Perú.
23,88€
Descrizione
COZZE DOP “MEJILLON DE GALICIA” IN SALSA DI CEVICHE
Considerate un gioiello grastronomico dagli amanti della dieta atlantica, le cozze DOP “Mejillón de Galicia” sono un alimento dalle poche calorie e ricco di vitamine e sali minerali.
In Spagna il consumo di Mytilus galloprovincialis risale all’epoca romana. Nel corso degli anni è diventato uno dei cibi tradizionali che ora, a Palacio de Oriente, combiniamo con la millenaria salsa del ceviche peruana.
Scatoletta di cozze DOP “Mejillón de Galicia” in salsa di ceviche
La preparazione delle nostre conserve inizia nelle bateas situate nelle rías gallegas dove i molluschi crescono e si alimentano del fitoplancton marino. Dopo essere stati selezionate, le cozze vengono pulite, cotte al vapore e disidratate per eliminare l’acqua in eccesso.
Successivamente le cozze vengono inscatolate e coperte da una salsa dal sapore acido, salato e leggermente piccante che si sposa perfettamente con l’inconfondibile sapore id mare delle cozze DOP “Mejillón de Galicia”
La nostra scatoletta di cozze DOP “Mejillón de Galicia” in salsa di ceviche è uno scambio culturale che può essere gustato come uno spuntino direttamente dalla scatoletta o con una presentazione più sofisticata accompagnato mais tostato, patate fritte o altri cibi croccanti.
Informazioni nutrizionali (per 100g)
| Valore energetico | 255 kJ / 61 kcal |
| Grassi | 1,8 g |
| - di cui Saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 1,1 g |
| - di cui Zuccheri | 0,6 g |
| Proteine | 10 g |
| Sale | 2,4 g |
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