Diferencia entre anchoa y boquerón, no son lo mismo

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Sep, 22

Iván Alonso-Jáudenes Curbera Nuestras tradiciones, nuestro mar

Diferencia entre anchoa y boquerón: ¿son lo mismo?

¿Son la anchoa y el boquerón la misma especie? Ambos son el mismo tipo de pescado, sin embargo, se diferencian en la forma de tratarlo y conservarlo.

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Jul, 22

Mercedes Mangana González Conservando el futuro

Ideas para preparar una comida de picnic en verano con conservas

Descubre las ventajas que te ofrecen las conservas para preparar tu picnic veraniego y no te pierdas estas apetecibles y sencillas recetas.

Mejillones ecológicos de Palacio de Oriente y sus diferencias con los convencionales

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Jun, 22

Iván Alonso-Jáudenes Curbera Conservando el futuro

Mejillones ecológicos, ¿en qué se diferencian de los convencionales?

Los productos eco van un paso más allá en el cuidado del medioambiente. Estas son las características que diferencian a los mejillones ecológicos.

Mejillones gallegos en conserva de Palacio de Oriente, un tipo de mejillón distinto al mejillón común

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Jun, 22

Iván Alonso-Jáudenes Curbera Conservando el futuro

Tipos de mejillones: ¿cómo distinguir al mejillón gallego?

El mejillón gallego es un molusco con unas características propias que lo distinguen del mejillón común. Descubre las principales diferencias.

Barco perteneciente a una pesquería certificada por MSC

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Jun, 22

Palacio de Oriente Conservando el futuro

«Palacio de Oriente es una empresa pionera en apostar por el sello MSC y liderar el cambio hacia una pesca más sostenible”

Laura Rodríguez, directora de Marine Stewardship Council (MSC) para España y Portugal, trabaja para concienciarnos sobre el cuidado de los océanos.

El atún y el bonito del norte son pescados de la misma familia, pero con aspectos que los hacen diferentes

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May, 22

Laura González Ferreiro Te cuidas & te cuidamos

Atún y bonito del norte: ¿en qué se diferencian?

Las diferencias entre atún y bonito del norte a veces no son evidentes. Fijarse en el sabor, la textura, el color y el precio ayuda a distinguirlos.

Cómo se pesca el bonito del norte: lanzamiento de cañas desde la cubierta de un bonitero

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May, 22

Mercedes Mangana González Nuestras tradiciones, nuestro mar

¿Cómo se pesca el bonito del norte?

Para la captura del bonito del norte se emplean desde métodos de pesca tradicionales de caña hasta inmensas redes que atrapan grandes cantidades.

Ejemplares recién capturados durante la temporada de sardinas

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Abr, 22

Iván Alonso-Jáudenes Curbera Nuestras tradiciones, nuestro mar

Temporada de sardinas: ¿cuándo es y cuánto dura?

Un mito dice que las mejores sardinas se comen durante los meses que no tienen R, de mayo a agosto. Descubre cuál es la temporada de sardinas.

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Abr, 22

Javier Martín Alonso Te cuidas & te cuidamos

¿Cómo conservar las anchoas?

Las anchoas son una semiconserva. Su método de conservación requiere frío, su caducidad es más limitada y aguantan menos tiempo abiertas.

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